調味料原料Seasoning

当社で取り扱っている調味料原料の一覧です。

取扱調味料原料一覧

基礎調味料	天然調味料（エキス類）醤油味噌食酢ソースみりん塩化カリウム砂糖トマト加工品かつお節削り節カレー（カレー粉、即席カレー）からし（マスタード）
調味料各種	グルタミン酸グルタミン酸ナトリウムグリシンアラニンアルギニンヌクレオチドナトリウム（核酸）塩化カリウムコハク酸一ナトリウムコハク酸二ナトリウムクエン酸ナトリウム DL－リンゴ酸ナトリウム
有機酸	酢酸乳酸クエン酸リンゴ酸酒石酸コハク酸フマール酸フマール酸1Na 庶糖食塩フマール酸モノナトリウムリンゴ酸Na
品質改良剤	乳糖リン酸塩ベタイン
香料	水溶性香料油性香料乳化香料粉末香料
保存料	ソルビン酸系保存料ポリリジン系保存料持向上用製剤表面処理剤老化防止剤
安定剤／増粘剤	グアーガムローカストビーンガムカラギーナンペクチンキサンタンガムジェランガムアラビアガムアルギン酸サイリウムシードガムゼラチンカードランタマリンドシードガム
甘味料	サッカリングリチルリチンステビアアスバルテームスクラロームアセスルファムカリウム
乳化剤	グリセリン脂肪酸エステルショ糖脂肪酸エステルソルビタン脂肪酸エステルレシチン
着色料	カラメル（褐色）カラメルI カラメルII カラメルIII カラメルIV 食用赤色2号食用赤色3号食用赤色40号食用赤色102号食用赤色104号食用赤色105号食用赤色106号食用黄色4号食用黄色5号食用青色1号ベニコウジ色素ラック・コチニール色素トウガラシ色素 β－カロテンビートレッドアントシアニン系色素クチナシ赤色素クチナシ黄色素ベニバナ黄色素ウコン色素ベニコウジ黄色素水溶性アナトーアナトー色素クチナシ青色素クチナシ系緑色ベニバナ系緑色ベニコウジ系緑色クロロフィルカカオ・カキ・タマリンド系茶色素特殊調合黒色素
香辛料	ホワイトペッパーブラックペッパー赤唐辛子オニオンガーリックジンジャーパプリカターメリッククミンメッチナットメグナースクローブオールスパイスコリアンダーセロリー・シードフェンネルアニス・シードスター・アニスカルダモンキャラウェイ・シードディルシナモンローレルセージタイムマジョラムバジルオレガノパセリローズマリー山椒マスター・シードわさび
蛋白食品素材	乳たん白卵たん白小麦たん白カゼインナトリウム大豆たん白
酸化防止剤	アスコルビン酸及び、アスコルビン酸ナトリウムエリソルビン酸及びエリソルビン酸ナトリウムビタミンＥ（トコフェロール）
乾燥食品素材	真空凍結乾燥法減圧フライ乾燥法流動層造粒乾燥法ドラム乾燥法その他
小麦粉	強力粉準強力粉中力粉薄力粉小麦胚芽
油脂	オリーブ油ごま油米油ベニバナ油大豆油なたね油パーム油ラード粉末油脂
澱粉	とうもろこし小麦米馬鈴薯甘藷タピオカ
その他取り扱い	アミノ酸結着剤乳加工品酒類冷凍食品その他食品加工用原材料